Acrodermatitis enteropathica to choroba dziedziczona autosomalnie recesywnie. Polega głównie na niedoborze cynku w organizmie w chwili przejścia na sztuczne żywienie, pojawiają się objawy.
Najczęściej jest to biegunka z pienistymi, jasnymi i cuchnącymi stolcami. Dodatkowo obserwuje się zmiany wyprzeniowe wokół otworów naturalnych, w kroczu i na zewnętrznych narządach płciowych. Często pojawiają się zmiany wypryskowo-wysiękowe ze złuszczeniem i strupami. Zmiany łuszczycowate ukazują się nad wyniosłościami kostnymi.
Obraz kliniczny choroby dopełnia zapalenie wałów paznokciowych oraz wypadanie włosów. Z objawów psychicznych zauważa się zmianę nastroju oraz zmianę zachowania chorych.
Ustąpienie zmian i prawidłowy rozwój zapewnia uzupełniające podawanie cynku.